抓、抖、揉，各种制茶技法穿插交错；摊青、杀青、做形、干燥、摊凉，全流程展示扎实基本功……制茶高手们纷纷亮出看家本领，在高温炒制之中，嫩绿的茶叶渐渐变得青黄，一阵阵茶香令围观游客陶醉地深呼吸。
为进一步推动茶产业发展，弘扬乡村工匠精神，4月26日，在沩山风景名胜区，沩山第六届茶旅文化节-宁乡市乡村工匠技能竞赛暨第二届“沩山毛尖”杯手工制茶大赛激情开赛，本次大赛由宁乡市委组织部、沩山风景名胜区管理委员会（简称沩管会）以及宁乡市农业农村局、总工会、城发集团、沩山乡主办，沩山乡茶业协会承办。
记者在比赛现场看到，来自宁乡各大茶场的30名制茶师傅一展身手，制茶绝技引得游客们赞叹声一片。最终经过激烈的竞争，来自沩山乡祖塔村的高水平喜获本次手工制茶大赛一等奖，来自沩山乡沩峰村的黄献莲、沩水源村的李贵升夺得二等奖，湖南潇湘茶业有限公司的选手刘云贵等人荣获三等奖。
沩山的山间常年云雾缭绕，故有“千山万山朝沩山，人在沩山不见山”之说，独特的地理位置、环境和气候条件，孕育了“沩山毛尖”。“沩山毛尖”在唐代就以贡茶著称，清代进入中国十大名茶，2016年获批中国地理标志产品。
近年来，沩管会、沩山乡充分发挥“黄金产茶区”生态优势，以茶旅融合为抓手，以茶事活动为媒介，有效助力乡村全面振兴。2023年，沩山乡新增茶叶基地面积435亩，改良品种350亩，总面积保持3.2万亩，干茶总产量325.3吨，实现茶叶全产业链产值2亿元，茶农年均总增收500万元以上。
“本次大赛旨在挖掘和培育一批茶叶加工人才，以赛促教、以赛促学，推进沩山茶产业高质量发展。”沩管会相关负责人告诉记者，沩管会坚持党建引领，积极推进党员“三亮三比”行动，践行“三茶”统筹发展理念，聚力做好“茶旅文章”，全力壮大“茶旅经济”。
据介绍，沩管会与沩山乡联合举办2024沩山第六届茶旅文化节，从3月底启动将持续到5月31日，期间将组织开展“又见沩山主题摄影、短视频大赛”“又见沩山征文大赛”“沩山毛尖品牌战略发布会暨产业发展论坛”等系列活动。值得一提的是，沩管会还结合其域内独特的国宝级文物四羊方尊、炭河里西周城遗址等历史文化元素，千年古刹、千佛溶洞、沩山峡谷等引人入胜的独特景观，中共一大代表何叔衡、新中国司法奠基人谢觉哉等红色文化资源，进一步提质现有25个小景点，串珠成链，推出禅茶文化、峡谷漂流、红色文化、康养文化四条旅游线路，让游客深度体验沩山的魅力。
来源：长沙晚报掌上长沙（全媒体记者 张禹 通讯员 喻志国 段华良），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
